古药书《本草汇言》载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”
　　枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、磷、镁、铁、铜、锰、锌、硒等人体所需多种微量元素。现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、 抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤十六项功能。除保健和药用功效外，枸杞子还可提高皮肤吸收氧分的能力从而起到美白的作用。常吃枸杞子可美容养颜抗衰老，是女性皮肤保健之佳品。